Alimentazione

16/02/2022 Off

Quanti carboidrati assumere?

Di Redazione FarmAtleta

Per allenamenti dalla durata di un ora: Le raccomandazione è di assumere tra i 30g e i 60g di carboidrati all'ora circa. Perchè queste quantità? Perchè si è visto che i muscoli durante l'esercizio aerobico riesco ad ossidare massimo quelle...

09/02/2022 Off

Fattori che influenzano l’indice glicemico di un alimento

Di Redazione FarmAtleta

Grado di gelatinizzazione dell'amido Più amido è gelatinizzato (gonfiato con l'acqua), più sarà estesa la superficie attaccabile dagli enzimi e...

24/02/2021 Off

L’importanza della stagionalità

Di Redazione FarmAtleta

Fragole a Natale e spremute d’arancia in agosto... con la globalizzazzione è possibile trovare qualsiasi tipo di frutta o verdura in...